Rynek mięsa w Polsce (3-9.08.2015)

W pierwszym tygodniu sierpnia 2015 r. wzrosły krajowe ceny zakupu żywca rzeźnego (poza kurczętami) oraz ceny zbytu tusz (poza tuszkami kurcząt).

Rynek mięsa w Polsce (3-9.08.2015)

Krajowe ceny zbytu mięsa

Półtusze wieprzowe w dniach 3–9 sierpnia 2015 r. zbywano przeciętnie po 6,30 zł/kg wobec 6,29 zł/kg w poprzednim tygodniu. Półtusze były o 1% droższe niż miesiąc wcześniej, ale o 14% tańsze niż przed rokiem.

Ceny półtusz wieprzowych

Kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano średnio po 12,23 zł/kg, o 1% drożej niż tydzień wcześniej. Ćwierci były o 2 gr/kg tańsze niż przed miesiącem, ale o 4 gr/kg droższe niż rok wcześniej.

Ceny ćwierćtusz wołowych

Przeciętna cena zbytu tuszek kurcząt w omawianym tygodniu ukształtowała się na poziomie 5,66 zł/kg i była o 6% niższa niż w poprzednim tygodniu. Tuszki te były o 6% droższe niż przed miesiącem, ale o 8% tańsze niż przed rokiem.

Ceny tuszek kurcząt

Tuszki indyków zakłady drobiarskie sprzedawały średnio po 8,92 zł/kg, o 3 gr/kg drożej niż tydzień wcześniej i o 2 gr/kg drożej niż przed miesiącem. Jednocześnie tuszki indycze były o 1% droższe niż przed rokiem.


Tagi:
źródło: