Rynek mięsa w Polsce (24-30.08.2015)

W okresie od 24 do 30 sierpnia 2015 r. minimalnie wzrosły krajowe ceny zakupu żywca rzeźnego (poza kurczętami), a wzrosły ceny zbytu tusz (poza tuszkami indyków).

Cena zakupu indyków, tak jak tydzień wcześniej, średnio wynosiła 5,80 zł/kg. Była ona mniejsza niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 0,5% i o 1%.

Krajowe ceny zbytu mięsa

Półtusze wieprzowe w ostatnim tygodniu sierpnia br. zbywano średnio po 6,30 zł/kg, tj. o 0,01 zł/kg drożej niż przed tygodniem i niż miesiąc wcześniej. Jednak w odniesieniu do notowań sprzed roku półtusze były o 14% tańsze.

Ceny półtusz wieprzowych

Cena zbytu kompensowanych ćwierćtusz wołowych ukształtowała się w granicy 12,35 zł/kg i była o 0,2% wyższa niż tydzień wcześniej. W porównaniu do cen sprzed miesiąca i roku ćwierci były droższe odpowiednio o 2% i o 3%.

Ceny ćwierćtusz wołowych

Tuszki kurcząt sprzedawano przeciętnie po 6,02 zł/kg, a zatem o 2% taniej niż w poprzednim tygodniu. Był to poziom podobny do notowanego przed miesiącem.

Ceny tuszek kurcząt

Średnia cena zbytu tuszek indyków wyniosła 9,01 zł/kg i była o 1% wyższa niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem 2014 r. tuszki drobiowe podrożały o 1%.